1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

Рецепт пышных Пончиков как ПУХ!

Метод: Жарка
Порций: 16
Кухня: Русская
Время на подготовку: 1 час 10 мин
Время приготовления: 15 мин
   

Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня я буду готовить вкусные, воздушные, пышные и хрустящие пончики. Эти пышки съедаются мигом, ваши близкие попросят добавки!

Ингредиенты:

  • 470-500 г муки

  • 1 шт яйцо

  • 250 г молока

  • 11 г сухих дрожжей

  • 40 г сливочного масла

  • 2 ст л сахара

  • 0,5 - 1 ч л соли

       

 

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    <span class="entry-content"><p>В миску вливаем <strong>250 миллилитров тёплого молока</strong>, добавляем <strong>2 столовые ложки сахара и 11 грамм сухих дрожжей</strong>.</p>
<p>Всё хорошо перемешиваем венчиком и оставляем при <strong>комнатной температуре на 15 минут</strong>, чтобы поднялась опара. </p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    В миску вливаем 250 миллилитров тёплого молока, добавляем 2 столовые ложки сахара и 11 грамм сухих дрожжей.

    Всё хорошо перемешиваем венчиком и оставляем при комнатной температуре на 15 минут, чтобы поднялась опара. 

  • Шаг 2

    <span class="entry-content"><p>После чего хорошо перемешиваем, <strong>добавляем 40 грамм растопленного сливочного масла</strong>, предварительно я его растопила и дала ему немного остыть.</p>
<p>Хорошо перемешиваем, <strong>вбиваем 1 яйцо</strong>, добавляем <strong>0,5 чайной ложки соли</strong> и ещё раз хорошо перемешиваем. </p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    После чего хорошо перемешиваем, добавляем 40 грамм растопленного сливочного масла, предварительно я его растопила и дала ему немного остыть.

    Хорошо перемешиваем, вбиваем 1 яйцо, добавляем 0,5 чайной ложки соли и ещё раз хорошо перемешиваем. 

  • Шаг 3

    <span class="entry-content"><p>В <strong>2 этапа</strong> добавляем<strong> 400 грамм муки</strong> и замешиваем тесто. На стол я высыпаю примерно <strong>70-80 грамм муки</strong> и выкладываем наше тесто. Замешиваем тесто, тесто у нас должно получится <strong>мягкое, эластичное и не прилипать к рукам</strong>.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    В 2 этапа добавляем 400 грамм муки и замешиваем тесто. На стол я высыпаю примерно 70-80 грамм муки и выкладываем наше тесто. Замешиваем тесто, тесто у нас должно получится мягкое, эластичное и не прилипать к рукам.

  • Шаг 4

    <span class="entry-content"><p><strong>Миску смазываем растительным маслом</strong>, выкладываем наше готовое тесто, накрываем сверху пищевой плёнкой и <strong>оставляем на 1 час</strong>, чтобы тесто поднялось. <strong>Тесто увеличилось в 2 раза</strong>, как Вы видите, теперь нам надо его слегка примять.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Миску смазываем растительным маслом, выкладываем наше готовое тесто, накрываем сверху пищевой плёнкой и оставляем на 1 час, чтобы тесто поднялось. Тесто увеличилось в 2 раза, как Вы видите, теперь нам надо его слегка примять.

  • Шаг 5

    <span class="entry-content"><p><strong>Присыпаем стол мукой</strong>, выкладываем тесто и слегка обваливаем его.</p>
<p>Разрезаем тесто пополам и делим на кусочки.</p>
<p>Каждую половинку я разделяю на 8 частей и того <strong>у меня получается 16 кусочков</strong>.</p>
<p>Из них мы делаем кружочки, сверху накрываем пищевой плёнкой и начинаем готовить наши пончики.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и слегка обваливаем его.

    Разрезаем тесто пополам и делим на кусочки.

    Каждую половинку я разделяю на 8 частей и того у меня получается 16 кусочков.

    Из них мы делаем кружочки, сверху накрываем пищевой плёнкой и начинаем готовить наши пончики.

  • Шаг 6

    <span class="entry-content"><p> <strong>Делаем жгут</strong> одинаковой толщины и скатываем его в разные стороны.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

     Делаем жгут одинаковой толщины и скатываем его в разные стороны.

  • Шаг 7

    <span class="entry-content"><p><strong>Соединяем 2 края и немного скручиваем между собой</strong> и вот такая у нас должна получится плетёнка.</p>
<p>Так я проделываю со всеми кусочками, <strong>накрываем полотенцем и оставляем ещё примерно на 5 минут</strong>, чтобы они немного увеличились. </p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Соединяем 2 края и немного скручиваем между собой и вот такая у нас должна получится плетёнка.

    Так я проделываю со всеми кусочками, накрываем полотенцем и оставляем ещё примерно на 5 минут, чтобы они немного увеличились. 

  • Шаг 8

    <span class="entry-content"><p>В это время <strong>ставим на огонь сковородку или кастрюльку</strong>, <strong>разогреваем масло и выкладываем пончики</strong>.</p>
<p>Жарим до золотистой корочки и <strong>выкладываем готовые пончики на ситце</strong>, чтоб немного стекло масло.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    В это время ставим на огонь сковородку или кастрюльку, разогреваем масло и выкладываем пончики.

    Жарим до золотистой корочки и выкладываем готовые пончики на ситце, чтоб немного стекло масло.

  • Шаг 9

    <span class="entry-content"><p>Готовые пончики перекладываем на тарелку, <strong>посыпаем сахарной пудрой</strong> и подаём к столу.</p>
<p><strong>Они получаются очень хрустящие, мягкие и очень вкусные, готовятся очень быстро, так что обязательно попробуйте приготовить. </strong></p>
<p><strong>Также ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием. </strong></p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Готовые пончики перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

    Они получаются очень хрустящие, мягкие и очень вкусные, готовятся очень быстро, так что обязательно попробуйте приготовить.

    Также ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием. 

 
   

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*